FAU-Alumnus Philipp Selzle ist Mitgründer und Geschäftsführer der veganen Restaurant-Kette „Kaspar Schmauser". Wie er es geschafft hat, auf dem Foodmarkt der Konkurrenz Stand zu halten und warum er so gerne an die FAU zurückkehrt, erzählt der Gründer in der neuesten Ausgabe der Video-Interviewreihe FAU Alumni #MyStory.